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डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट का परिचय
आसुत ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट (जीएमएस) प्राकृतिक वनस्पति तेल और वसा के साथ बनाया जाता है, जो सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला खाद्य एमुल्सिफायर है।हमारे डीएम-९९ जीएमएस का उत्पादन जर्मनी के छह चरण के आसवन उपकरण द्वारा किया जाता हैइसमें मोनोस्टेरेट की उच्च मात्रा (> 99%), अशुद्धियों की कम मात्रा, दीर्घकालिक स्थिर भौतिक-रासायनिक सूचकांक और उच्च पायसीकरण गुण होते हैं।
भौतिक रासायनिक मापदंड
| सूचकांक | मानक ((GB15612-1995) | परीक्षण परिणाम |
| उपस्थिति (20°C) | दूधिया सफेद/प्रकाश पीला मोमदार ठोस | दूधिया सफेद मोमदार ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री/% | ≥ 90% | 99.2 |
| मुक्त एसिड/% | ₹2.5 | 0.36 |
| आयोडीन मूल्य ((g/100g) | ₹4.0 | 0.24 |
| ठंड का बिंदु/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| भारी धातुएं (पीबी/%) | ¥0.0005 | <0.0005 |
| % | ¥0.0001 | <0.0001 |
आसुत ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट का अनुप्रयोग
खाद्य पदार्थों के लिए:
1.एमुल्सिफायर, डिस्पेरिंग, स्पॉमिंग, एंटी-स्फॉमिंग, रिटेनिंग, स्टार्च, रेट्रोग्रेडेशन और फैट कंडेनसेशन को नियंत्रित करना
2प्रोटीन पेय, आइसक्रीम, फ्लोर उत्पाद, तेल और वसा, कॉफी-ब्लीचिंग, कैरमेल कॉफी और चॉकलेट, चबाने वाली गम, मांस उत्पादों, खाद्य एंटी-फॉमिंग एजेंट आदि में उपयुक्त।
गैर-खाद्य के लिए:
पीवीसी स्नेहक, सौंदर्य प्रसाधन सहायक पायसीकरण और मोटीकरण, कृषि ग्रीनहाउस प्लास्टिक फिल्म का एंटीफॉगिंग एजेंट, पैकेजिंग फिल्म का एंटीस्टैटिक एजेंट।
पैकिंग
25 किलोग्राम/क्राफ्ट पेपर बैग
भंडारण और परिवहन
नमी से बचने के लिए कम तापमान, सूखी, ठंडी और अच्छी तरह से हवादार जगह पर सील और संग्रहीत किया जाता है।
विस्फोटक, ज्वलनशील या हानिकारक सामग्री के साथ भंडारण और परिवहन को सख्ती से प्रतिबंधित करें।
शेल्फ जीवन 24 महीने है।
