मांस प्रतिस्थापन 8002 80 0 गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन

मांस प्रतिस्थापन 8002 80 0 गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन

गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन का परिचय

गेहूं का ग्लूटेन, जिसे सेइटन, गेहूं का मांस, ग्लूटेन का मांस या बस ग्लूटेन भी कहा जाता है, गेहूं का मुख्य प्रोटीन ग्लूटेन से बना भोजन है।यह गेहूं के आटे के आटे को पानी से धोकर तब तक तैयार किया जाता है जब तक कि सभी स्टार्च ग्रेन्युल हटा न जाएं, चिपचिपा अघुलनशील लस को एक लोचदार द्रव्यमान के रूप में छोड़ देता है जिसे खाने से पहले पकाया जाता है।
गेहूं ग्लूटेन सोयाबीन आधारित खाद्य पदार्थों जैसे टोफू का विकल्प है, जो कभी-कभी मांस के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।कुछ प्रकार के गेहूं ग्लूटेन में एक चबाने योग्य या रेशेदार बनावट होती है जो अन्य विकल्पों की तुलना में मांस के समान होती है.

पोषण संबंधी जानकारी (प्रत्येक 100 ग्राम पर)

गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन का उपयोग

1रोटीः आटा की ताकत, चिपचिपाहट, विस्तार और स्थिरता बढ़ाने के लिए 1% से 3% गेहूं ग्लूटेन (आटा की ग्लूटेन सामग्री के आधार पर) जोड़ें, प्रूफिंग अवधि में उत्पन्न गैसों को बनाए रखें,विस्तार को नियंत्रित करें और एक समान मात्रा बनाए रखेंग्लूटेन के रूप को बनाए रखने, रोटी की गुणवत्ता में सुधार, उम्र बढ़ने का समय बढ़ाने और पोषण प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध है और यह अन्य रासायनिक ग्लूटेन एजेंटों से पूरी तरह से अलग है!

2तत्काल नूडल्स, दीर्घायु नूडल्स, नूडल्सः नूडल्स की कठोरता बढ़ाने के लिए 1% से 2% गेहूं ग्लूटेन जोड़ें। प्रसंस्करण नूडल्स टूटने के लिए असहज होने के लिए प्रसिद्ध हैं,लंबे समय तक उबलते और भिगोते हुए, लचीला और स्वादिष्ट।

गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन चित्र

गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन की विशेषता

· नियमित गेहूं-पारा के छिलके लगभग धूल मुक्त होते हैं।

· पर्यावरण के अनुकूल ∙ अपशिष्ट का उपयोग एक उत्कृष्ट उर्वरक के रूप में किया जा सकता है ∙ कम खाद का समय ∙ 1 वर्ष में कार्बन तटस्थ

बिस्तर के लिए आवश्यक भंडारण स्थान को कम करें।