सोया चिकन 8002 80 0 82.2% सेइटन गेहूं ग्लूटेन

सोया चिकन 8002 80 0 82.2% सेइटन गेहूं ग्लूटेन

सीतान गेहूं ग्लूटेन का परिचय

उच्च प्रोटीन और उत्कृष्ट जीवन शक्ति के लिए एंटे के ग्लूटेन यह सभी बेकरी अनुप्रयोगों में पसंद प्रोटीन बनाता है।यह खाद्य पदार्थों में पादप प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए एक प्रभावी विधि है।एक प्राकृतिक उत्पाद के रूप में, यह एक प्रकार का आटा संशोधक है। महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन खाद्य योज्य भी हाइड्रोलाइज्ड ग्लूटेन, बेक्ड केक, सॉसेज, सोया चिकन, डिब्बाबंद मांस आदि में लागू किया जा सकता है।

पेय उद्योग में, जीवंत गेहूं ग्लूटेन खाद्य योजकों का उपयोग पशु फ़ीड ग्रेड में लागू होने वाले एक प्रकार के बांधने वाले के रूप में ए-स्टार्च की जगह के लिए किया जा सकता है।इसका उपयोग प्रोटीन के स्रोत के रूप में मछली के आटे की जगह भी किया जा सकता हैइसके अलावा, पफ फ़ूड के उपयोग में, इसका उपयोग फ़ूड उत्पाद की उपस्थिति में सुधार करने के लिए किया जा सकता है।

सीटन गेहूं ग्लूटेन का भौतिक रासायनिक मापदंड

पोषण संबंधी जानकारी (प्रत्येक 100 ग्राम पर)

सीटन गेहूं ग्लूटेन चित्र

गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन का उपयोग

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन एक मांस जैसा, शाकाहारी खाद्य उत्पाद है, जिसे कभी-कभी सेइटन, नकली बतख, ग्लूटेन मांस या गेहूं का मांस कहा जाता है।

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन गेहूं के ग्लूटेन, या प्रोटीन भाग से बनाया जाता है, और मांस के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, अक्सर बतख के स्वाद और बनावट की नकल करने के लिए, लेकिन अन्य पोल्ट्री के विकल्प के रूप में भी,पोर्क, गोमांस, और यहां तक कि समुद्री भोजन।

गेहूं ग्लूटेन का उत्पादन गेहूं के आटे के आटे को पानी में धोकर तब तक किया जाता है जब तक कि स्टार्च ग्लूटेन से अलग न हो जाए और धोया न जाए।

गेहूं ग्लूटेन (Vital wheat gluten) का उपयोग रोटी, सुई, गुड़ और बारीक सूखे नूडल्स के लिए गेहूं पाउडर बनाने के लिए आटे में जोड़े जाने वाले प्राकृतिक योजक के रूप में किया जा सकता है।

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