उत्पाद का विवरण
उत्पत्ति के प्लेस: चीन
ब्रांड नाम: WHEAT
प्रमाणन: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
मॉडल संख्या: पाउडर
भुगतान और शिपिंग की शर्तें
न्यूनतम आदेश मात्रा: 1 टन
मूल्य: बातचीत योग्य
पैकेजिंग विवरण: कागज के बैग, प्रत्येक 25 किलोग्राम, प्रति 20' कंटेनर में 22 टन; बड़े पॉली बैग, प्रत्येक 100 किलो
प्रसव के समय: 7 से 20 कार्यदिवस
भुगतान शर्तें: एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम
आपूर्ति की क्षमता: 10000 टन प्रति वर्ष
नाम: |
महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन |
अन्य नाम: |
गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन |
सीएएस नंबर: |
8002-80-0 |
ईआईएनईसीएस संख्या: |
232-317-7 |
उपस्थिति: |
हल्का पीला पाउडर |
प्रकार: |
शक्तिवर्धक योजक, खाद्य पायस |
आवेदन: |
खाने के शौकीन |
पैकेजिंग: |
बैग, 25 किलो / बैग या टन बैग |
प्रमाणपत्र: |
गैर-जीएमओ परियोजना सत्यापित, कोषेर |
शेल्फ लाइफ: |
2 वर्ष |
नाम: |
महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन |
अन्य नाम: |
गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन |
सीएएस नंबर: |
8002-80-0 |
ईआईएनईसीएस संख्या: |
232-317-7 |
उपस्थिति: |
हल्का पीला पाउडर |
प्रकार: |
शक्तिवर्धक योजक, खाद्य पायस |
आवेदन: |
खाने के शौकीन |
पैकेजिंग: |
बैग, 25 किलो / बैग या टन बैग |
प्रमाणपत्र: |
गैर-जीएमओ परियोजना सत्यापित, कोषेर |
शेल्फ लाइफ: |
2 वर्ष |
महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन का परिचय
महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन घरेलू रसोइयों और पेशेवर बेकरों दोनों के लिए एक बहुमुखी और मूल्यवान घटक है, जो विभिन्न व्यंजनों में कार्यात्मक और पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है।
इसमें लगभग 75-80% प्रोटीन होता है, शेष नमी, कार्बोहाइड्रेट और थोड़ी मात्रा में वसा होता है।
आहार पर विचार करें: हालांकि यह कई लोगों के लिए एक मूल्यवान घटक है, लेकिन यह सीलिएक रोग या लस असहिष्णुता वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें लस का उच्च स्तर होता है।
महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन के मुख्य उपयोग
आटा को संभालने और संरचना में सुधार करता है।
बेकिंग में चबाने योग्य, लोचदार बनावट प्रदान करता है।
व्यंजनों में बंधक के रूप में कार्य करता है।
उत्पाद की विशेषताएं:
| प्रपत्र | पाउडर |
| रंग | थोड़ा पीला |
| गंध | कोई गंध नहीं |
| स्वाद | प्राकृतिक गेहूं |
भौतिक रासायनिक मापदंड
| नमी | 90.0% अधिकतम. |
| प्रोटीन (Nx6.25) | 82.2% मिन. |
| प्रोटीन (Nx5.7) | 75.0% मिन. |
| ऐश | 10.0% अधिकतम. |
| जल अवशोषण दर | 150% न्यूनतम। |
| 200μm की चादर पर प्रतिशत | 20.0% अधिकतम. |
पोषण संबंधी जानकारी (प्रत्येक 100 ग्राम पर)
| ऊर्जा मूल्य | 370 kcal या 1548 KJ |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.80 ग्राम |
| प्रोटीन | 75.00 ग्राम |
| कुल वसा | 1.20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 0.27 ग्राम |
| ट्रांस फैक्स | कोई नहीं |
| फाइबर | 0.60 ग्राम |
| सोयाबीन (Na) | 29.00 मिलीग्राम |
जीएमओः
इस उत्पाद में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों और फ़ूड के बारे में ईसी विनियमन संख्या 1829/2003 में उल्लिखित किसी भी जीएमओ मूल की कोई सामग्री नहीं है।
शेल्फ जीवनः
थोक रूप से वितरित सामग्री का कुल उत्पाद शेल्फ जीवन उत्पादन की तारीख के बाद 24 महीने है यदि अनुशंसित भंडारण स्थितियों में संग्रहीत किया जाता है।
भंडारण की स्थितिः
उत्पाद को सूखे और स्वच्छ स्थान (< 20°C, < 60% आरएच) में गंध से दूर रखें। और स्टॉक को नियमित रूप से रोटेशन से गुजरना चाहिए।
पैकेजिंगः
1. बहुस्तरीय कागज के थैले जिसमें पोली-इनर लाइनर होता है. शुद्ध वजनः 25 किलो.
2. बड़े पॉलीवॉवन बैग. शुद्ध वजनः 1000 किलोग्राम
3. खरीदार के विचार के अनुसार अन्य पैकिंग.
लेबलिंग और मार्किंग
भाषा, पैटर्न और सामग्री विवरण खरीदार के विकल्प के अनुसार।
फ़ूड उद्योग में आवेदनः
गेहूं प्रोटीन पाउडर 30-80 डिग्री सेल्सियस पर पानी के वजन से दोगुना तेजी से अवशोषित कर सकता है, और सूखे गेहूं प्रोटीन पाउडर में प्रोटीन अंडे की मात्रा पानी अवशोषण में वृद्धि के साथ कम हो जाती है,जो जल पृथक्करण को रोक सकता है और जल प्रतिधारण में सुधार कर सकता है. जब 3-4% गेहूं प्रोटीन पाउडर पूरी तरह से फ़ीड के साथ मिलाया जाता है, तो इसकी मजबूत आसंजन क्षमता के कारण इसे दाने में आकार देना आसान होता है।पेय गीले ग्लूटेन नेटवर्क की संरचना में लिपटे हुए है और पानी में निलंबित हैपोषण हानि नहीं होगी और मछली के उपयोग की दर में काफी सुधार किया जा सकता है।
1आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?
टी/टी, एल/सी, डी/ए, डी/पी, वेस्टर्न यूनियन, मनी ग्राम आदि।
2आपका डिलीवरी का समय क्या है?
आदेश की मात्रा के अनुसार. आम तौर पर हम 5-8 दिनों में शिपमेंट की व्यवस्था करेंगे.
3पैकिंग के बारे में क्या?
आमतौर पर हम पैकिंग 25 किलोग्राम/बैग या 1000 किलोग्राम/बैग के रूप में प्रदान करते हैं। बेशक, यदि ग्राहक की उन पर विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हम तदनुसार करेंगे।
4उत्पादों की वैधता के बारे में क्या?
आम तौर पर 24 महीने।
