बेकिंग के लिए आवश्यक सामग्री गेहूं प्रोटीन ग्लूटेन रोटी केक केक और पेस्ट्री

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन रोटी, केक, टर्ट और पेस्ट्री बनाने के लिए बेहतरीन बेकिंग सामग्री है

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन का परिचय

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन ((VWG), जिसे ग्लूटेन प्रोटीन पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, में 82.2% प्रोटीन सामग्री और पूर्ण अमीनो एसिड संरचना होती है। यह समृद्ध पोषण के साथ एक पौधे प्रोटीन स्रोत है,अच्छी गुणवत्ता और कम कीमतग्लूटेन मुख्य रूप से छोटे आणविक भार, गोलाकार आकार और अच्छी विस्तारशीलता वाले ग्लूटेनिन और बड़े आणविक भार, रेशेदार आकार और मजबूत लोच के साथ ग्लूटेनिन से बना है।जब गेहूं ग्लूटेन पानी को अवशोषित करता है, यह नेटवर्क संरचना के साथ गीला लस बनाता है, जिसमें अच्छी चिपचिपाहट, विस्तारशीलता होती है।

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन (VWG) गेहूं में पाया जाने वाला एक शानदार प्राकृतिक प्रोटीन स्रोत है और यह एक शक्तिशाली आटा है जो लगभग शुद्ध ग्लूटेन है।यह गेहूं के आटे से बनाया जाता है जिसमें ग्लूटेन को निर्जलीकरण प्रक्रिया के दौरान सक्रिय किया गया है जो ग्लूटेन को छोड़कर अन्य सभी सामग्री को हटा देता है।इसमें स्टार्च की मात्रा बहुत कम होती है और यह आटा को बहुत लोचदार बनाने के लिए एक शानदार घटक है, जिसके परिणामस्वरूप बार-बार सही बेकिंग होती है।

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन के मुख्य उपयोग

रोटी, केक, टार्ट और पेस्ट्री बनाने के लिए एक अपरिहार्य सामग्री।
एक प्राकृतिक और बहुत प्रभावी वृद्धि एजेंट, आपकी रोटी को पूरी तरह से और समान रूप से भरने में मदद करता है।

विशेष रूप से पूरे गेहूं के अनाज और वैकल्पिक आटे के साथ बेकिंग के लिए उपयोगी है।
सामग्री को एक साथ बांधने के लिए बढ़िया।
बहुत सारे बीज, नट्स या फल वाले किसी भी नुस्खे को एक साथ मजबूती से बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा है।
सेइटन बनाने के लिए गेहूं ग्लूटेन का उपयोग करें - एक स्वादिष्ट शाकाहारी मांस विकल्प बनाने के लिए सरल और आसान - हमारी शाकाहारी सेइटन वेलिंगटन नुस्खा और शाकाहारी सॉसेज आज़माएं।

उत्पाद की विशेषताएं:

भौतिक रासायनिक मापदंड

पोषण संबंधी जानकारी (प्रत्येक 100 ग्राम पर)

जीएमओः

इस उत्पाद में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों और फ़ूड के बारे में ईसी विनियमन संख्या 1829/2003 में उल्लिखित जीएमओ मूल के कोई घटक नहीं हैं।

शेल्फ लाइफः

थोक रूप से वितरित सामग्री का कुल उत्पाद शेल्फ जीवन उत्पादन की तारीख के बाद 24 महीने है यदि अनुशंसित भंडारण स्थितियों में संग्रहीत किया जाता है।

भंडारण की स्थितिः

उत्पाद को सूखे और स्वच्छ स्थान (< 20°C, < 60% आरएच) में गंधयुक्त पदार्थों से दूर रखें। और स्टॉक को नियमित रूप से रोटेशन से गुजरना चाहिए।

पैकेजिंगः

1. बहुस्तरीय कागज के थैले जिसमें पोली-इनर लाइनर होता है. शुद्ध वजनः 25 किलो.

2. बड़े पॉलीवॉवन बैग. शुद्ध वजनः 1000 किलोग्राम

3. खरीदार के विचार के अनुसार अन्य पैकिंग.

लेबलिंग और मार्किंग

भाषा, पैटर्न और सामग्री विवरण खरीदार के विकल्प के अनुसार।

ग्लूटेन प्रोटीन पाउडर, जिसे ग्लूटेन, सक्रिय ग्लूटेन और गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है, उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक गेहूं से निकाला गया एक प्राकृतिक प्रोटीन है।यह 82% तक प्रोटीन युक्त हल्का पीला हैयह पौधों का एक समृद्ध पोषण युक्त प्रोटीन स्रोत है। यह चिपचिपा, लोचदार, खिंचावदार, फिल्म बनाने वाला और लिपोसक्शन है। ग्लूटेन प्रोटीन पाउडरयह एक उत्कृष्ट आटा सुधारक है, जिसका व्यापक रूप से रोटी, नूडल्स और तत्काल नूडल्स के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मांस उत्पादों में पानी प्रतिधारण एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।यह उच्च श्रेणी के जलीय फ़ूड का बुनियादी कच्चा माल भी है।वर्तमान में,घल्यूटेन प्रोटीन पाउडरयह चीन में एक कुशल ग्रीन फ्राइज ग्लूटेन बढ़ाने वाला माना जाता है। इसका उपयोग उच्च ग्लूटेन वाले आटे और ब्रेड फ्राइज के उत्पादन में किया जाता है।घल्यूटेन प्रोटीन पाउडरसीमित नहीं है।