Nx6.25 VWG खाद्य ग्रेड महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन मांस उत्पादों में जल प्रतिधारण एजेंट के रूप में

VWG खाद्य ग्रेड महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन हेम सॉसेज के लिए मांस उत्पादों में जल प्रतिधारण एजेंट के रूप में

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन की शुरूआत

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन ((VWG), जिसे सक्रिय ग्लूटेन और गेहूं ग्लूटेन प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है, गेहूं (आटा) से निकाला गया एक प्राकृतिक प्रोटीन है। यह हल्का पीला है, और प्रोटीन की मात्रा 82.2 प्रतिशत तक है।यह पौधों का एक समृद्ध पोषण युक्त प्रोटीन स्रोत हैयह चिपचिपाहट, लोच, विस्तार, फिल्म-निर्माण और वसा अवशोषण के साथ एक अच्छा आटा सुधारक है। इसका व्यापक रूप से रोटी, नूडल्स और तत्काल नूडल्स के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।इसका उपयोग मांस उत्पादों में जल प्रतिधारण एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।यह उच्च श्रेणी के जलीय फ़ीड का बुनियादी कच्चा माल भी है। शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए विभिन्न स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन में, 1-2% लस प्रोटीन योजक के रूप में जोड़ा जाता है।

महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन के मुख्य उपयोग

विशेष रूप से पूरे अनाज के आटे से बने रोटी के लिए उपयोगी है, यह सीटन के लिए आवश्यक घटक भी है,शाकाहारी मांस विकल्प.

कभी-कभी हमारे बेकिंग में, हम एक ऐसी रेसिपी पर आते हैं जिसमें एक या दो बड़े चम्मच महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन (VWG) की आवश्यकता होती है।चूंकि यह लगभग हमेशा "वैकल्पिक" के रूप में सूचीबद्ध है और चूंकि सामग्री को ढूंढना मुश्किल था.

किसी भी रोटी नुस्खा के लिए महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन ((VWG), but it’s especially effective when baking with low-protein flours like whole wheat and rye (which have trouble developing enough gluten) or in recipes with a lot of extra ingredients added in like nutsहम कुछ बड़े चम्मच महत्वपूर्ण गेहूं ग्लूटेन जोड़ते हैं जब एक नुस्खा उच्च प्रोटीन रोटी आटा का उपयोग करने की सलाह देता है, लेकिन हमारे पास केवल सामान्य सार्वभौमिक आटा है,जैसे बैगल्स और कुछ शिल्पकारी रोटी.

उत्पाद की विशेषताएं:

भौतिक रासायनिक मापदंड

पोषण संबंधी जानकारी (प्रत्येक 100 ग्राम पर)

जीएमओः

इस उत्पाद में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों और फ़ूड के बारे में ईसी विनियमन संख्या 1829/2003 में उल्लिखित जीएमओ मूल के कोई घटक नहीं हैं।

शेल्फ लाइफः

थोक रूप से वितरित सामग्री का कुल उत्पाद शेल्फ जीवन उत्पादन की तारीख के बाद 24 महीने है यदि अनुशंसित भंडारण स्थितियों में संग्रहीत किया जाता है।

भंडारण की स्थितिः

उत्पाद को सूखे और स्वच्छ स्थान (< 20°C, < 60% आरएच) में गंधयुक्त पदार्थों से दूर रखें। और स्टॉक को नियमित रूप से रोटेशन से गुजरना चाहिए।

पैकेजिंगः

1. बहुस्तरीय कागज के थैले जिसमें पोली-इनर लाइनर होता है. शुद्ध वजनः 25 किलो.

2. बड़े पॉलीवॉवन बैग. शुद्ध वजनः 1000 किलोग्राम

3. खरीदार के विचार के अनुसार अन्य पैकिंग.

लेबलिंग और मार्किंग

भाषा, पैटर्न और सामग्री विवरण खरीदार के विकल्प के अनुसार।